Wielkanoc coraz bliżej. Jest to czas, który celebrujemy wraz z naszymi bliskimi i rodziną. Wielkanocny stół to zawsze bogactwo smaków i aromatów. Jakie potrawy powinny znaleźć się na twoim wielkanocnym stole? Przychodzimy z małą podpowiedzią. 

Tradycyjne potrawy na Wielkanoc

W Polsce wielkanocne menu składa się z tradycyjnych potraw, które w większości opierają się na mięsie i jajkach. Dlatego też pierwszym daniem na wielkanocnym stole powinny być oczywiście jajka. Mogą być na twardo, na miękko, w koszulkach lub w postaci sałatek. Nie może zabraknąć także jajek faszerowanych, które sprawdzają się idealnie przy śniadaniu wielkanocnym. Warto również podać do jajek chrzan, który jest nieodłącznym elementem świątecznego menu, a także można przygotować domowy majonez.

Drugim daniem, które powinno znaleźć się na twoim wielkanocnym stole, jest żurek. To tradycyjna zupa na bazie zakwasu, która podawana jest z jajkiem i białą kiełbasą. Do żurku często dodaje się także ziemniaki oraz cebulę. 

Kolejną potrawą, którą powinno znaleźć się na twoim stole, jest baranina, a także schab. Te tradycyjne mięsa na Wielkanoc, często podaje się w postaci pieczonej szynki lub udka. Do baraniny podaje się sos żurawinowy oraz sałatkę z ziemniaków. 

Tradycyjne potrawy na Wielkanoc to również pascha, czyli deser na bazie twarogu z cukrem, żółtek, masła, cukru i bakalii. Do paschy często podaje się kandyzowane owoce oraz mazurki. 

Jeśli wybierasz się na świąteczne zakupy, koniecznie zajrzyj do Auchan, sprawdź ofertę i skorzystaj z aktualnych promocji.

Jakie potrawy na Wielkanoc? Przepisy

Jeśli chcesz przygotować tradycyjne potrawy na Wielkanoc, to warto zacząć od wspomnianego już żurku. Potrzebujesz zakwasu, który musisz przygotować kilka dni wcześniej. Potem wystarczy ugotować zupę na wywarze z wędzonej kiełbasy i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz cebulę. Na koniec dodaj jajko i kawałek białej kiełbasy. Proste, prawda?

Do baraniny możesz przygotować sos żurawinowy. Potrzebujesz do tego żurawin, wody, cukru oraz soku z cytryny. Wszystkie składniki gotuj na wolnym ogniu, aż do momentu, gdy sos zgęstnieje.

Jeśli chcesz przygotować paschę, to potrzebujesz twarogu, jajek, cukru, śmietany, rodzynków, skórki pomarańczowej oraz cukru waniliowego. Twaróg należy przetrzeć przez sito, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Gotową masę wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz sernik przez około godzinę, aż stanie się złoty i sprężysty.

Oprócz tradycyjnych potraw na Wielkanoc, na twoim stole powinny pojawić się również sałatki. Dobrym wyborem będzie sałatka z rukolą, pomidorami suszonymi, mozzarellą oraz oliwą z oliwek. Możesz również przygotować sałatkę z kurczakiem, ogórkami, kukurydzą oraz jogurtem greckim. No a jeśli zależy Ci na tradycyjnych świętach, koniecznie postaw na sałatkę jarzynową. 

Nie zapomnij również o deserach. Oprócz paschy, na twoim stole powinien pojawić się mazurek oraz wielkanocna babka. Możesz wybrać tradycyjny mazurek z orzechami, kajmakiem oraz karmelem lub bardziej nowoczesną wersję z owocami lub czekoladą. Wszystkiego niezbędne składniki z pewnością znajdziesz w Biedronce. 

Podsumowanie

Jakie potrawy na Wielkanoc powinny znaleźć się na twoim stole? W Polsce tradycyjne potrawy wielkanocne to jajka, żurek, baranina oraz pascha. Oprócz tych dań warto podać również sałatki oraz desery, takie jak mazurki czy serniki. Przygotowanie tradycyjnych potraw na Wielkanoc nie jest trudne, a przepisy można znaleźć w internecie lub w książkach kucharskich. Pamiętaj, że Wielkanoc to czas, który celebrujemy wraz z naszymi bliskimi, więc warto zainwestować trochę czasu w przygotowanie pysznego i tradycyjnego menu.