Mazurek wielkanocny — jak go upiec i jakie składniki kupić?

Mazurek wielkanocny to tradycyjne ciasto, które nie może zabraknąć na żadnym stole podczas Świąt Wielkanocnych. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić mazurek wielkanocny, jak upiec mazurka czy jakie składniki na mazurka warto kupić, dobrze trafiłeś! Oto przepis na mazurka wielkanocnego, który sprawdzi się nawet w rękach początkujących piekarzy.

Składniki na mazurka:

1. 250 g mąki pszennej
2. 150 g masła
3. 100 g cukru pudru
4. 1 jajko
5. 1 żółtko
6. szczypta soli
7. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
8. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

1. konfitura lub dżem (np. morelowy, wiśniowy, malinowy)
2. polewa czekoladowa, kajmakowa lub lukier
3. bakalie, orzechy, rodzynki
4. kandyzowane owoce
5. dekoracje wielkanocne (np. pisanki, zajączki, baranki)

Sprawdzony przepis na mazurka wielkanocnego — krok po kroku:

1. Przygotuj wszystkie składniki na mazurka. Przesiej mąkę do miski, dodaj masło pokrojone w kostkę, cukier puder, jajko, żółtko, sól, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki.
2. Schłodź ciasto przez około 30 minut w lodówce. Tymczasem przygotuj prostokątną blaszkę o wymiarach 25×35 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 0,5 cm i wyłóż nim przygotowaną blaszkę. Wyrównaj powierzchnię ciasta, delikatnie nacinając brzegi, aby uzyskać estetyczny kształt.
4. Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw mazurek wielkanocny do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste. Następnie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
5. Gdy ciasto ostygnie, rozsmaruj na nim warstwę konfitury lub dżemu o wybranym smaku. Staraj się równomiernie rozprowadzić nadzienie po całej powierzchni ciasta.
6. Przygotuj polewę czekoladową, kajmakową lub lukier zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Polej nią mazurka wielkanocnego, tworząc cienką warstwę.
7. Teraz przyszedł czas na dekoracje. Udekoruj mazurek według własnego uznania, używając bakalii, orzechów, rodzynków, kandyzowanych owoców oraz dekoracji wielkanocnych, takich jak pisanki, zajączki czy baranki.
8. Pozostaw mazurek na jakiś czas, aby polewa i dekoracje dobrze się utrwaliły. Następnie pokrój mazurek na porcje i ciesz się smakiem tego tradycyjnego ciasta wielkanocnego w gronie rodziny i przyjaciół.

Gdzie kupić składniki na mazurek?

Jest wiele sklepów, w których możesz kupić potrzebne składniki na swój wielkanocny mazurek. Nie mniej w Zrabatowanych dobrze wiemy, że w okresie świątecznym liczy się przede wszystkim oszczędność czasu, dlatego podpowiadamy, że najwygodniej będzie zrobić je na Barbora gdzie dodatkowo skorzystać możesz z naszych kodów rabatowych. A jeśli zależy Ci na dostawie pod same drzwi, odwiedź Bee. 

Podsumowując, 

By z sukcesem upiec mazurka wielkanocnego, warto postarać się o odpowiednie składniki i przestrzegać sprawdzonego przepisu. Pamiętaj, że wypiek mazurka wielkanocnego to nie tylko smaczna tradycja, ale również świetna okazja do kreatywnego dekorowania i spędzenia czasu z bliskimi podczas przygotowań do Świąt Wielkanocnych. Warto eksperymentować z różnymi nadzieniami, polewami i dekoracjami, aby każdego roku cieszyć się wyjątkowym smakiem mazurka wielkanocnego. 

Smakowitych Świąt!