Jak i w czym upiec babkę na Wielkanoc — szybki przepis

Babka wielkanocna to jedno z najbardziej tradycyjnych wypieków na święta. Charakterystyczny kształt z otworem na środku i delikatna, wilgotna konsystencja sprawiają, że babka jest uwielbiana przez wiele osób. Jeśli nie wiesz, jak upiec idealną babkę na Wielkanoc, oto szybki przepis.

W czym upiec babkę?

Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta, należy wybrać odpowiednią formę. Najlepsza do pieczenia babki jest forma z dziurką na środku, która pozwala na równomierne pieczenie. Formę należy wysmarować masłem i posypać mąką lub tartą bułką. Potrzebne akcesoria do pieczenia babki i nie tylko znajdziesz garneczki.pl. oraz na homla. Pamiętaj by skorzystać z naszych promocji.

Szybki przepis na babkę wielkanocną

Składniki:

• 250 g masła
• 2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka mleka

Przygotowanie babki

1. Masło należy rozpuścić i wystudzić.
2. W osobnej misce należy wymieszać mąki, proszek do pieczenia oraz sól.
3. W trzeciej misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Powinna powstać jasna, puszysta masa.
4. Następnie, wlewamy stopniowo rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy do ubitych jajek i cukru. Całość dokładnie mieszamy.
5. Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy, aż do uzyskania gładkiej masy. Pod koniec, wlewamy mleko i dokładnie mieszamy, aby ciasto było jednolite.
6. Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Babkę pieczemy przez około 60 minut w temperaturze 170°C.
7. Po upieczeniu, babkę wyjmujemy z formy i pozostawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem możemy posypać babkę cukrem pudrem.
8. Jemy ze smakiem.:)

Jak upiec dobrą babkę wielkanocną?

Aby upiec dobrą babkę wielkanocną, należy pamiętać o kilku ważnych zasadach. Przede wszystkim, ciasto musi być dobrze wymieszane, aż do uzyskania gładkiej masy. Nie wolno przesadzać z ilością proszku do pieczenia, gdyż może to spowodować wyrośnięcie babki tylko na zewnątrz, a w środku będzie niska i gęsta.

Kolejną ważną rzeczą jest pieczenie babki. Warto zadbać o to, aby piekarnik był dokładnie nagrzany przed włożeniem formy z ciastem. Nie należy również otwierać piekarnika zbyt często podczas pieczenia, gdyż może to spowodować opadnięcie ciasta.

Jeśli chcemy, aby babka była wilgotna i aromatyczna, warto dodać do ciasta ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny. Możemy również dodać do ciasta bakalie, takie jak rodzynki czy orzechy. 

Kluczowa przy wypieku babki wielkanocnej jest również decyzja czy zdecydujemy się ją posypać cukrem pudrem, czy może postawimy na lukier. To już sprawa całkowicie indywidualna. 

Podsumowanie

Babka wielkanocna to tradycyjny wypiek na święta, który zawsze cieszy się dużą popularnością. Przygotowanie babki nie jest trudne, a wymienione powyżej składniki wystarczą na jedną dużą babkę. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać ciasto i piec babkę w odpowiednio nagrzanym piekarniku. Aromatyczna i wilgotna babka to idealny dodatek do wielkanocnego stołu, który sprawi, że każdy poczuje klimat świąt wielkanocnych.